Простые и вкусные рецепты: как приготовить малиновое суфле

Летом, когда от одного только взгляда на температуру воздуха хочется умереть, любимые котлетки уже не кажутся такими аппетитными. Вот и приходится шерстить Интернет в поисках простых, но в то же время необычных рецептов, чтобы побаловать себя любимого.

Зачем тратить время на поиски, если у вас есть Информатор? Мы ежедневно находим для вас вкусные рецепты, которые под силу даже начинающему повару. Специально для тех, кто ненавидит долго стоять у плиты, но хочет плотно и вкусно покушать — предлагаем вам приготовить невероятно нежное малиновое суфле.

МАЛИНОВОЕ СУФЛЕ

Ингрендиенты:

• малина — 250 грамм;
• сахар — 250 грамм;
• яйца куриные — 6 штук (нужны только белки);
• масло сливочное — 1 столовая ложка (для смазки форм);
• сахарная пудра — по вкусу (для посыпки).

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Включите духовку, чтоб разогрелась до 200 градусов.
2. Подготовьте формочки для запекания. Лучше всего подходят небольшие керамические формочки или даже жаростойкая тарелка. Обильно смажьте формы сливочным маслом.
3. Помойте и просушите малину. Перетрите ее через сито.
4. Протертую малину смешайте с половиной сахара и 2 яичными белками. Взбейте хорошо венчиком или миксером.
5. В отдельной посуде взбейте 4 яичных белка постепенно добавляя сахар, чтобы получилась пышная гладкая пена.
6. Аккуратно соедините малину со взбитыми белками.
7. Выложите массу в подготовленные формочки и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте минут 20-30, пока суфле не поднимется. Время выпекания может меняться в зависимости от размера формочек. При выпекании духовку желательно не открывать. Контролируйте готовность через стекло — как только суфле поднимется, оно готово.
8. Достаньте суфле и посыпьте сахарной пудрой (это лучше делать через маленькое ситечко). Украсьте свежими ягодами и подавайте тёплым в формочках.