Простые и вкусные рецепты: как приготовить кабачки с помидорами и чесноком

Опубликовано в 

Простые и вкусные рецепты: как приготовить кабачки с помидорами и чесноком

Летом, когда от одного только взгляда на температуру воздуха хочется умереть, любимые котлетки уже не кажутся такими аппетитными. Вот и приходится шерстить Интернет в поисках простых, но в то же время необычных рецептов, чтобы побаловать себя любимого.

Зачем тратить время на поиски, если у вас есть Информатор. Мы ежедневно находим для вас вкусные рецепты, которые под силу даже начинающему повару.

Кабачки с помидорами и чесноком

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 кг;
  • помидоры — 500 г;
  • сметана — 250 г;
  • лук репчатый — 2 головки;
  • чеснок — 1 головка;
  • петрушка — 50 г;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • растительное масло — 50 мл;
  • черный душистый перец — 6 шт.;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Кабачки очистить от семечек и поролоновых внутренностей, нарезать крупными кусками. Лук мелко нарубить. А помидоры нарезать примерно вдвое меньшими кусочками, по срав­нению с кабачками. 

  2. Разогреть в глубоком сотейнике смесь растительного и оливкового масел и обжарить лук до мягкости. 

  3. Всыпать в сотейник с луком кабачки и, помешивая, дождаться того момента, когда они пустят сок. Тогда добавить к ним в компанию помидоры, перемешать. Тушить на быстром огне минуты две-три. Уменьшить огонь, всыпать в сотейник сахар, добавить душистый перец и лавровый лист. Тушить еще три минуты. Потом, посолить. Перемешать, стараясь не превратить содержимое сотейника в кабачковую икру или кашу. Тушить еще две минуты.

  4. Тем временем мелко нарубить петрушку, очистить чеснок. Заправить рагу давленым чесноком и петрушкой, приправить молотым перцем, перемешать и сразу снять с огня. Подавать с холодной жирной сметаной. Лавровый лист и душистый перец, чтобы потом не попадали в тарелку, можно класть в рагу, запаковав в мешочек из марли.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Источник

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email
Курс наличной валюты

объявления

комментарии

logo-1.png

Днепр сегодня © 2016–2019.

Новости Днепра, люди, места, события. 

Редакция: podiinet@gmail.com

Все материалы защищены. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя или указания ссылки на первоисточник.