Полезные и вкусные рецепты: как приготовить вареники с картошкой

Опубликовано в 

Полезные и вкусные рецепты: как приготовить вареники с картошкой

Летом хочется чего-то особенного, да и разнообразие продуктов дает поле для экспериментов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных ингредиентов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня мы обратим внимание на популярное блюдо мексиканской кухни.

Вареники с картошкой

Ингредиенты:

  • Вода — 1 стакан;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Соль — 1/2 ч. л;
  • Мука — 2 стакана;
  • Картофель — 4-5 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Растительное масло — 2-3 ст. л.

Способ приготовления

  1. В слегка подогретую воду вбиваем яйцо, солим и тщательно размешиваем.
  2. Постепенно добавляем муку и хорошо вымешиваем, чтобы в результате получилось достаточно плотное и эластичное тесто.
  3. Оборачиваем его в пленку и оставляем на 30-40 минут «дойти».
  4. В это время готовим начинку, для чего отвариваем очищенный картофель в слегка подсоленной воде.
  5. Очищаем и измельчаем репчатый лук, который необходимо слегка пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Горячий картофель хорошо разминаем и соединяем с луковой поджаркой, перчим по вкусу.
  7. Тесто еще раз вымешиваем и удобным для вас способом подготавливаем порционные «лепешки», в которые помещаем слегка остывшую начинку.
  8. Тщательно скрепляем края теста, и полученные вареники с картофелем отвариваем 5-7 мин.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Источник

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email
Курс наличной валюты

объявления

комментарии

logo-1.png

Днепр сегодня © 2016–2019.

Новости Днепра, люди, места, события. 

Редакция: podiinet@gmail.com

Все материалы защищены. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя или указания ссылки на первоисточник.