Полезные и вкусные рецепты: как приготовить ризотто со сливками

Опубликовано в 

Полезные и вкусные рецепты: как приготовить ризотто со сливками

Летом, когда от одного только взгляда на температуру воздуха хочется умереть, любимые котлетки уже не кажутся такими аппетитными. Вот и приходится шерстить Интернет в поисках простых, но в то же время необычных рецептов, чтобы побаловать себя любимого.

Зачем тратить время на поиски, если у вас есть Информатор. Мы ежедневно находим для вас вкусные рецепты, которые под силу даже начинающему повару.

Ризотто со сливками

Ингредиенты:

  • Рис — 400 г;
  • Сливочное масло — 100 г;
  • Сладкий перец — 2 штуки;
  • Лук репчатый -1 головка;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Овощной бульон — 1,5 л;
  • Херес — 100 мл;
  • Сливки 35% — 100 мл;
  • Тимьян — 4 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Растопить в глубокой сковороде сливочное масло и обжарить на нем мелко нарубленный лук. Лук должен стать мягким и полупрозрачным.
  2. Всыпать рис и обжаривать его несколько минут, постоянно помешивая.
  3. Добавить мелко нарубленный чеснок, перемешать, потомить вместе с рисом, маслом и луком.
  4. Как только о присутствии хереса станет напоминать исключительно его аромат, влить в сковороду треть бульона, перемешать содержимое сковороды.
  5. На оставшемся сливочном масле обжарить мелко нарезанные и очищенные от семечек перцы. Они должны стать мягкими и начать пахнуть жареным.
  6. Всыпать перцы в сковороду с полуготовым ризотто, посолить, поперчить, перемешать, долить бульон и варить.
  7. Когда рис будет практически готов, вмешать в него сливки. Выключить огонь и еще примерно минуту помешивать содержимое сковороды, чтобы добиться кремовой консистенции ризотто.
  8. Подавать, посыпав листочками тимьяна.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Источник

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email
  • Воскресенье
    24°C
    15°C
  • Понедельник
    27°C
    16°C
  • Вторник
    30°C
    19°C
  • Среда
    32°C
    20°C
  • Четверг
    34°C
    21°C
Курс наличной валюты

объявления

комментарии

logo-1.png

Днепр сегодня © 2016–2019.

Новости Днепра, люди, места, события. 

Редакция: podiinet@gmail.com

Все материалы защищены. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя или указания ссылки на первоисточник.