Полезные и вкусные рецепты: как приготовить медовый торт Коровка

Опубликовано в 

Полезные и вкусные рецепты: как приготовить медовый торт Коровка

Летом хочется чего-то особенного, ведь вокруг такое разнообразие овощей и фруктов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных продуктов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

медовый торт «Коровка»

Ингредиенты:

  • Мед — 150 г;
  • Сахар — 150 г;
  • Куриные яйца — 3 шт;
  • Сливочное масло — 300 г;
  • Сода пищевая — 1 л;
  • Мука — 600 г;
  • Какао-порошок — 30 г;
  • Вареное сгущенное молоко — 1 ьанка;
  • Сметана — 500 г.

Способ приготовления

  1. Сливочное масло для теста растопить. Муку и какао-порошок смешать.
  2. В глубокой миске, в которой будем замешивать тесто, с помощью венчика смешиваем 3 яйца и 150 г сахара.
  3. Мед разогреваем до очень горячего, но не доводим до кипения. Снимаем с огня.
  4. Добавляем в горячий мед 1 чайную ложку пищевой соды и начинаем интенсивно мешать. Идет процесс гашения соды. Если мед не натуральный, необходимо предварительно погасить соду уксусом, а затем вмешивать в мед.
  5. В яично-сахарную смесь выливаем растопленное масло и медовую пенку. Перемешиваем смесь до однородности.
  6. Начинаем порциями добавлять смешанные и просеянные муку с какао и замешивать ложкой тесто.
  7. Оставшуюся муку с какао высыпаем или просеиваем на поверхность стола (доску, коврик для теста) и выкладываем тесто из миски. Продолжаем замешивать тесто легкими обминающими движениями.
  8. Скатываем из кусочков теста колобки и убираем под пленку. В холодильник убирать не надо. Сразу начинаем катать коржи. Включаем духовку на 180 градусов.
  9. Раскатываем каждый колобок на бумаге для выпечки, которую я положила на силиконовый коврик, где месила тесто. Бумага не скользила по поверхности при раскатке.
  10. Накалываем вилкой и вместе с бумагой переносим на противень. Выпекаем 5-7 минут при 180 градусов.
  11. После выпечки коржу даем остыть 1-2 минуты и снимаем с бумаги. Полностью остывшие коржи складываем стопочкой. Теплыми складывать друг на друга нежелательно.
  12. Готовим крем. Взбиваем миксером масло, сгущенку и сметану до однородной массы.
  13. Собираем торт — корж, крем, корж, крем и так далее.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Источник

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email
Курс наличной валюты

объявления

комментарии

logo-1.png

Днепр сегодня © 2016–2019.

Новости Днепра, люди, места, события. 

Редакция: podiinet@gmail.com

Все материалы защищены. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя или указания ссылки на первоисточник.