Полезные и вкусные рецепты: как приготовить грибной крем-суп

Опубликовано в 

Полезные и вкусные рецепты: как приготовить грибной крем-суп

Если вы пресытились борщами, супами и бульонами, то настало время приготовить что-то новое. Откройте для себя крем-суп: такое блюдо готовится быстро и позволяет экспериментировать с ингредиентами. 

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. В этот раз мы расскажем, как приготовить грибной крем-суп.

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП

Ингредиенты:

  • картошка — 2 шт;
  • шампиньоны — 300-400 г;
  • мясной бульон — 250 — 300 мл;
  • молоко — 300 мл; 
  • лук репчатый — 1 шт;
  • специи — по вкусу;
  • хлеб — 3-4 ломтика.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Нарежьте картофель на тоненькие ломтики и его варите его до тех пор, пока он не станет мягким.
  2. Срежьте корочку с хлеба и измельчите ломтики на маленькие кубики;
  3. Поджарьте хлеб с растительным маслом. Добавьте к нему соль и другие специи. Готовые сухарики отставьте- они пригодятся для украшения блюда.
  4. Далее нарежьте лук полукольцами и поджарьте его до золотистой корочки. Лучше делать это на слабом огне.
  5. В это время нарежьте шампиньоны и добавьте их на сковородку. Жарить нужно до мягкости шампиньонов.
  6. Примерно в это время у вас сварится картошка. Снимете ее с огня, слейте воду и слегка измельчите вилкой.
  7. Готовые грибы переложите в блендер и измельчите до консистенции пюре. Чтобы смесь получилась более жидкой, влейте немного бульона, а затем взбейте еще раз.
  8. Добавьте картофель, еще немного бульона и снова взбейте блендером.
  9. К полученной смеси следует добавить молоко, соль и другие специи. Практически готовый крем-суп следует снова взбить. Если консистенция получается очень густой, постепенно вливайте бульон.
  10. Перед началом трапезы посыпьте крем-суп гренками. Вы также можете украсить блюдо несколькими кусочками жаренных шампиньонов.

Осень — лучше время для приготовления блюд с грибами



Источник

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email
  • Вторник
    0°C
    0°C
  • Вторник
    0°C
    0°C
  • Вторник
    0°C
    0°C
  • Вторник
    0°C
    0°C
  • Вторник
    0°C
    0°C
Курс наличной валюты

объявления

комментарии

logo-1.png

Днепр сегодня © 2016–2019.

Новости Днепра, люди, места, события. 

Редакция: podiinet@gmail.com

Все материалы защищены. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя или указания ссылки на первоисточник.