20 найкращих рецептів фруктових і овочевих смузі для зниження ваги

Смузі з овочів і фруктів є чудовим джерелом вітамінів та необхідних мікроелементів. У цих напоях використовують різноманітні ягоди, фрукти та овочі, а також лід, йогурт, мед, горіхи, зелень і насіння для додаткової текстури та смаку.

Цей унікальний коктейль має подрібнені волокна, які допомагають легко засвоювати корисні речовини, виводити токсини, а також підтримувати здоров’я травної системи.

10 найкращих фруктових смузі для схуднення

Пропонуємо вам добірку різноманітних смузі з фруктів, які сприятимуть зниженню ваги, нададуть енергії та відчуття насиченості. Ці напої чудово підходять для перекусу під час правильного харчування.

1. Яблуко зі смузі з апельсином, бананом і журавлиною

Інгредієнти на 1 порцію:

• банан – 1 великий;
• яблука – 2 шт.;
• апельсин – 1/2 шт.;
• журавлина – 50 г.

Перш ніж почати готувати смузі, покладіть фрукти в холодильник для охолодження. Яблука очистіть від шкірки та насіння, наріжте на маленькі шматочки. Банан можна нарізати кругами. З апельсина видалите боковинки, а кісточки слід викинути. Не забудьте промити журавлину та просушити її. Помістіть усі фрукти і ягоди в блендер та ретельно змішайте. Готовий смузі можна перелити в чашку і прикрасити журавлиною. Так ви отримаєте 1 порцію.

Користь: допомагає вивести зайву рідину, покращує травлення, підтримує процеси схуднення, надає тонізуючу дію.

Калорійність: 53 ккал на 100 г продукту.

2. Смузі з лимоном, динею, м’ятою і лаймом

Інгредієнти на 2 порції:

• м’якоть дині – 250 г;
• лайм – 1/4 частина;
• лимон – 1/2 частина;
• мед – 5 г;
• м’ята – 2 гілочки;
• кубики льоду.

Спочатку промийте диню і цитрусові під холодною водою, видаливши насіння з дині та нарізавши її на частини. Для зручності можна попередньо охолодити диню в морозильнику. З лимона та лайма вийміть насіння і очистіть м’якоть. В блендер помістіть всі інгредієнти, додайте мед та м’яту, перетворивши суміш у пишну масу на максимальній швидкості. Готовий напій налийте в стакани, додайте лід, прикрасивши його часточками лимона та м’ятами. Виходить 2 порції.

Користь: покращує функціональність серцево-судинної системи, допомагає омолодити організм, підвищує настрій.

Калорійність: 35 ккал на 100 г продукту.

3. Смузі з бананами і червоними апельсинами

Інгредієнти на 1 порцію:

• червоні апельсини – 2 шт.;
• банан – 1 шт.;
• апельсиновий сік – 50 мл;
• підсолоджувач або мед – за смаком.

Очищені банани наріжте на кілька частин. Апельсини очистіть і наріжте на кола, видаляючи з них кісточки. У блендері змішайте фрукти з апельсиновим соком, доводячи до однорідної маси протягом двох хвилин. Перелийте готовий смузі в склянку, прикрасивши колечком апельсина. Виходить 1 порція.

Користь: покращує настрій, нормалізує рівень цукру в крові, захищає від захворювань печінки.

Калорійність: 51 ккал на 100 г продукту (без меду або підсолоджувача).

4. Зелений смузі з медом і ківі

Інгредієнти на 1 порцію:

• ківі – 1 шт.;
• лимон – за смаком;
• м’ята – 10 г;
• петрушка – 10 г;
• вода – 100 мл;
• мед – за смаком.

Спершу промийте м’яти та петрушку, очистіть стебла від листя. Ківі наріжте часточками. Лимон можна нарізати на частини. У блендер помістіть ківі, зелень, декілька часточок лимона, воду і мед. Змішайте до однорідної маси. Готовий смузі налийте в склянку. Зазначених продуктів вистачить для приготування 1 порції.

Користь: сприяє поліпшення обміну речовин і прискорює процес схуднення, особливо якщо поєднується з фізичними навантаженнями.

Калорійність: 23 ккал на 100 г продукту (без меду або підсолоджувача).

5. Журавлинний смузі

Інгредієнти на 3 порції:

• журавлиновий сироп – 200 мл;
• яблучний сік – 200 мл;
• банан – 1 шт.;
• йогурт без цукру – 100 мл;
• мелена кориця – за смаком.

Для приготування налийте в блендер яблучний сік і журавлиновий сироп. Відокремте банан від шкірки і наріжте його. Додайте до інших інгредієнтів. Збивайте до отримання однорідної консистенції. Влийте йогурт, посипте корицею і ще раз збийте. Подавайте смузі у великих склянках, прикрашаючи на свій смак. Виходить 3 порції.

Користь: багатий на корисні елементи, не провокує відчуття тяжкості в шлунку, регулює роботу гормональної системи.

Калорійність: 49 ккал на 100 г продукту.

6. Ягідний смузі з жимолостю

Інгредієнти на 4 порції:

• молоко – 500 мл;
• жимолость – 300 г;
• нектарини – 3 шт.;
• підсолоджувач або мед – за смаком.

Переберіть ягоди жимолості, промийте під проточною водою та висушіть. Нектарини очистіть від шкірки, виріжте кісточки та наріжте на частини. Помістіть у блендер жимолость, нектарини й підсолоджувач, додайте охолоджене молоко. Змішайте всі інгредієнти до однорідності протягом двох хвилин. Готовий смузі розливайте по склянках, виходить 4 порції.

Користь: нормалізує обмін речовин, укріплює імунітет, знімає втому.

Калорійність: 50 ккал на 100 г продукту.

7. Смузі з персиками і жасмином

Інгредієнти на 2 порції:

• жасмин – 15 г;
• вода – 70 мл;
• кефір – 200 мл;
• банан – 1/2 шт.;
• персик або нектарин – 1/2 шт.;
• мед – 10 г.

Варіть чай з жасмином на вказаній кількості води, х64лещить протягом 10 хвилин. Очищені банани наріжте на кружечки. Персики промийте, очистіть та видаліть кісточки. У блендері змішайте фрукти, чай і кефір, добиваючись однорідної маси. Додайте мед як підсолоджувач і ще раз змішайте. Служіть смузі в стаканах, прикрашаючи на свій смак. Цього обсягу інгредієнтів достатньо для приготування 2 порцій.

Користь: покращує травлення, зміцнює імунну систему, ефективно тонізує.

Калорійність: 52 ккал на 100 г продукту.

8. Смузі з чорносливу та ананаса

Інгредієнти на 1 порцію:

• чорнослив – 2 шт.;
• ананас – 230 г.

Чорнослив заливаємо теплою водою і залишаємо в холодильнику на вночі. Якщо вам потрібен терміновий варіант, наріжте чорнослив навпіл і залийте окропом на 15 хвилин. Відрізаний шматок ананаса очистіть від шкірки і серцевини, наріжте його на скибочки. У блендері змішайте чорнослив та ананас. Готову однорідну масу налийте в стакан, прикрашаючи шматочками фруктів. Цього буде достатньо для 1 порції.

Користь: має протизапальні властивості, підтримує водно-сольовий баланс, знижує артеріальний тиск.

Калорійність: 62 ккал на 100 г продукту.

9. Смузі з аличі, слив і йогурту

Інгредієнти на 2 порції:

• великі сливи – 6 шт.;
• алича – 6 шт.;
• натуральний йогурт – 300 мл;
• мелена кориця – 1 щіпка.

Фрукти промийте, розріжте і видаліть кісточки. У блендер наливайте йогурт, додайте нарізані фрукти і приправу. Змішайте все до однорідного стану. Смузі можна процідити через сито та подати в склянках. Для прикраси підійдуть шматочки аличі. З даної кількості вийде 2 склянки. Це смачний та легкий напій для зниження ваги.

Користь: поліпшує травлення, підсилює судини, має імуномодулюючу та тонізуючу дію.

Калорійність: 52 ккал на 100 г продукту.

10. Виноградно-яблучний смузі з фізалісом

Інгредієнти на 1 порцію:

• яблуко – 1 шт.;
• ягоди фізаліса – 5 шт.;
• зелений виноград (без кісточок) – 100 г.

Яблука слід очистити від шкірки, видалити сердцевину та нарізати на невеликі шматочки. Виноград потрібно ретельно промити під струменем води та відокремити від гілок. Фізаліс необхідно розкрити та відірвати ягоди. У блендер поміщаються яблуко, виноград і плоди фізалісу, після чого все подрібнюється до однорідної консистенції. Потім отриману суміш переливають у прозорий стакан і прикрашають фізалісом. З цих інгредієнтів виходить одна порція смачного та ароматного фруктового смузі.

Користь: сприяє покращенню травлення та виведенню зайвих кілограмів.

Калорійність: 42 ккал на 100 г продукту.

ТОП-10 рецептів овочевих смузі

В зимовий період, коли асортимент фруктів обмежений, не забудьте про овочеві смузі. Вони також дуже корисні та поживні.

1. Смузі з броколі

Інгредієнти на одну порцію:

• броколі — 50 г;
• ківі — 2 шт.;
• зелений чай — ½ склянки;
• насіння льону — ½ ч. л.

Заварений зелений чай слід настоювати протягом 10 хвилин при кімнатній температурі, а потім охолоджувати в холодильнику. Броколі може бути свіжим або замороженим. Слід розібрати броколі на суцвіття, а ківі очистити. Обидва інгредієнти слід подрібнити в блендері.

Після проціджування чаю через сито, його вливають у блендер до інших компонентів. Готовий коктейль можна переливати в стакан і посипати насінням льону. З цієї кількості інгредієнтів виходить одна порція смузі.

Користь: допомагає компенсувати дефіцит вітамінів і мінералів, вгамовує голод після тренування та очищає організм від шлаків.

Калорійність: 31 ккал на 100 г продукту.

2. Напій з буряка і моркви

Інгредієнти на дві порції:

• буряк — ½ частина;
• морква — 2 шт.;
• яблучний сік — 100 мл.

У блендер необхідно налити яблучний сік. Овочі очистити і нарізати на дрібні часточки, додати в чашу. Якщо овочі солодкі, підсолоджувач не знадобиться. Після ретельного подрібнення, напій можна розлити по стаканах. Кількості інгредієнтів вистачить на дві порції.

Користь: сприяє поліпшенню сну та зняттю стресу, а також очищає організм від шлаків і покращує вигляд шкіри.

Калорійність: 38 ккал на 100 г продукту.

3. Смузі з томатів і солодкого перцю

Інгредієнти на одну порцію:

• помідори — 5 шт.;
• солодкий перець — 1 шт.;
• лимонний сік — 10 мл;
• оливкова олія — 10 мл;
• спеції, розмарин, кріп — за смаком.

Овочі та зелень слід ретельно промити під проточною водою. Щоб очистити помідори від шкірки, їх потрібно занурити в окріп на 5 хвилин. М’якоть солодкого перцю, без насіння, ріжеться на маленькі шматочки. У блендер кладуть нарізані овочі, за смаком додають подрібнене кріп і розмарин. Потім вливають лимонний сік, оливкову олію, перець та сіль. Після приготування смузі, його можна налити в стакан. Для розбавлення використовуйте мінеральну воду або лід.

Користь: очищає організм від шлаків, має невелику калорійність і добре насичує.

Калорійність: 35 ккал на 100 г продукту.

4. Смузі зі шпинатом і пекінською капустою

Інгредієнти на два порції:

• пекінська капуста — 150 г;
• шпинат — 100 г;
• банан — 1 шт.;
• ківі — 1 шт.;
• мінеральна вода (не газована) — 200 мл;
• лимонний сік — 1 ст. л.;
• насіння льону — 1 щіпка;
• мед — 5 г.

З пекінської капусти потрібно видалити неякісні листи і помити її, потім дрібно нарізати. Шпинат, промитий під водою, слід просушити, а потім нарізати. Змішаємо капусту і шпинат з водою, поступово додаючи залишки, щоб отримати однорідну масу. Очищені від шкірки ківі та банан нарізаються і додаються до зеленого міксу.

Для отримання більш охолодженого і насиченого смузі, рекомендується попередньо помістити банан у морозильник. Після додавання лимонного соку, меду та насіння льону, суміш слід ще раз збити. Напій можна подавати в прозорому стакані, прикрасивши кунжутом. З цієї кількості інгредієнтів виходить дві порції.

Користь: висока кількість клітковини допоможе очищенню організму від токсинів, а також забезпечить важливими мінералами та вітамінами.

Калорійність: 48 ккал на 100 г продукту.

5. Напій з кропиви

Інгредієнти на дві порції:

• кропива — 1 пучок;
• морква — 2 шт.;
• апельсин — ½ частина;
• мінеральна вода без газу — 100 мл;
• м’ята — 1 гілочка;
• кубики льоду.

Для видалення печливості кропиву потрібно обдати окропом, потім промити холодною водою і висушити серветкою. Моркву очистити і нарізати. Кусочки моркви, листя кропиви, дольки апельсина і м’яту слід помістити в блендер і додати воду. Отриману масу охолоджують за допомогою льоду та ще раз мелють, потім переливають у стакан. Кількості інгредієнтів дорівнює двом порціям для схуднення. Прикрасити страву можна насінням кунжуту або льону.

Користь: низькокалорійний смузі підтримує здоров’я кісток і сполучних тканин.

Калорійність: 35 ккал на 100 г продукту.

6. Смузі з черемшею

Інгредієнти на дві порції:

• черемша — 1 пучок;
• огірок — 1 шт.;
• йогурт — 200 мл;
• волоські горіхи — 2 шт.;
• лимонний сік — 1 ст. л.;
• сіль — за смаком.

Черемшу необхідно помити та висушити, потім розділити на маленькі частини. Огірок нарізається кружечками. Ядра горіхів можна подрібнити в кавомолці. В блендер вливають йогурт, додають огірок, черемшу і волоські горіхи. Приправляють сіллю і лимонним соком, добре збивають. Готовий напій подають у стаканах. З цієї кількості інгредієнтів виходить дві порції овочевого смузі.

Користь: має тонізуючу, очищаючу та антимікробну дію.

Калорійність: 59 ккал на 100 г продукту.

7. Смузі з огірком і петрушкою

Інгредієнти на одну порцію:

• петрушка — 1 пучок;
• огірок — 2 шт.;
• листи салату — на смак;
• мелений перець чилі і коріандр — по щіпці.

Огірки потрібно нарізати на дрібні шматочки, а петрушку добре помити та нарізати. Всі компоненти кладуть у блендер, додають коріандр і збивають протягом 1 хвилини. Потім до напою можна додати листя салату, ще раз подрібнити і перелити в стакан. Для прикраси коктейлю прекрасно підійде зелень і мелений червоний перець. Врахуйте, що з цих компонентів виходить один стакан.

Користь: овочевий смузі насичений антиоксидантами і вітамінами, допомагає вивести токсини з організму і прискорити обмін речовин.

Калорійність: 17 ккал на 100 г продукту.

8. Смузі з горошку і оливок

Інгредієнти на одну порцію:

• зелений горошок (свіжий, консервований або заморожений) — 50 г;
• свіжий огірок — 100 г;
• зелені оливки — 10 шт.;
• лимонний сік — 6 ст. л.;
• насіння льону — щіпка.

Огірок миють і нарізають дрібно. Заморожений горошок перед використанням залишають на 5 хвилин при кімнатній температурі. Огірок, горошок і очищені оливки слід помістити в блендер разом з лимонним соком і збивати близько 1 хвилини. Потім переливають отриманий смузі в стакан, прикрашаючи кільцями огірка та оливками. Цієї кількості інгредієнтів вистачить для однієї порції овочевого смузі для схуднення.

Користь: підтримує здоров’я м’язів і серця, уповільнює старіння клітинних структур організму, допомагає зняти набряки.

Калорійність: 47 ккал на 100 г продукту.

9. Смузі з пророщеного ماشу

Інгредієнти на дві порції:

• пророщений маш — 40 г;
• листи салату — 70 г;
• кріп — 10 г;
• петрушка — 10 г;
• банани — 260 г;
• мед — 5 г.

Листя салату, петрушку та кріп потрібно промити під проточною водою і висушити. У блендер поміщають зелень, пророщений маш, нарізані банани, мед та питну воду. Отриману суміш слід розлити по стаканах. З вказаних інгредієнтів виходить дві порції овочевого смузі.

Переваги: усуває надлишок жирів, поглинає токсичні речовини, укріплює імунну систему, покращує зір, допомагає регулювати рівень холестерину в крові.

Калорійність: 78 ккал на 100 г продукту.

10. Смузі в стилі грецького салату

Інгредієнти для 2 порцій:

• помідори – 200 г;
• свіжі огірки – 200 г;
• кріп – 2 гілочки;
• оливки – 5 штук;
• фета – 70 г;
• оливкова олія – 1 ч.л.

Овочі потрібно ретельно промити під водою і нарізати на невеликі кубики. Дрібно нарізані зелень та часточки помідорів разом з огірками потрібно помістити в чашу блендера, додати сир фету і оливкову олію. Збивати масу протягом однієї хвилини. Отримане смузі можна вилити у склянку та прикрасити скибочками огірків і зеленню. З цієї кількості інгредієнтів виходить 2 порції овочевого смузі.

Переваги: забезпечує організм корисними речовинами, сприяє відновленню енергії після фізичних зусиль.

Калорійність: 64 ккал на 100 г продукту.

Відео:

Смузі для схуднення