Симптоми, такі як втома, слабкість, запаморочення, часте серцебиття та знижений тиск, можуть свідчити про зниження рівня гемоглобіну в крові. Цей стан часто викликаний недостатнім постачанням кисню до тканин через анемію, що виникає внаслідок порушень засвоєння заліза. Включення до раціону продуктів, багатих необхідними мікроелементами, може допомогти покращити ситуацію.
- Десятка продуктів для підвищення гемоглобіну
- 1. Печінка (куряча, яловича, свиняча)
- 2. М’ясо (яловичина, свинина, кролятина)
- 3. Куриці та перепели яйця
- 4. Рибна ікра (червона, чорна, жовта)
- 5. Горіхи (фісташки, кешью, волоські)
- 6. Гречана крупа
- 7. Сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага)
- 8. Темний шоколад
- 9. Ягоди (шипшина, смородина, клубніка)
- 10. Свіжий шпинат
- Відео:
- Підвищений рівень гемоглобіну у крові
Десятка продуктів для підвищення гемоглобіну
Гемоглобін — це складний білок, що містить залізо та знаходиться в еритроцитах, який виконує важливу функцію в нашій крові. Він бере участь у транспортуванні кисню з легень до органів і тканин. Нормальний рівень гемоглобіну для чоловіків коливається від 130 до 170 г/л, а для жінок — від 120 до 155 г/л.
При зниженні гемоглобіну страждає загальний стан здоров’я та функції багатьох органів. На приклад, захист від інфекцій ослаблюється, можуть виникати розлади нервової системи, а також патологічні зміни в тканинах шлунково-кишкового тракту, шкіри й дихальних шляхів. Регулярний моніторинг рівня гемоглобіну допомагає виявити різні захворювання, включаючи захворювання печінки та нирок, аутоімунні захворювання, внутрішні кровотечі та анемію.
1. Печінка (куряча, яловича, свиняча)
Переваги для підвищення гемоглобіну: Це джерело легко засвоюваного заліза; в 100 грамах міститься 6,9 мг цього мікроелемента, що становить майже половину добової норми. Також печінка багата на вітамін B12, що необхідний для утворення кров’яних клітин. Поєднання заліза з міддю та ретинолом сприяє підвищенню рівня гемоглобіну.
Додаткові переваги цього продукту: Сприяє нарощуванню м’язової маси завдяки вмісту амінокислот, допомагає знизити ризик варикозу та тромбозу, регулює рівень цукру в крові. Печінка корисна для зору, нервової системи, балансу гормонів та стану шкіри.
Рекомендована норма споживання: Дорослим 2-4 рази на тиждень порція 180-270 г.
2. М’ясо (яловичина, свинина, кролятина)
Користь для гемоглобіну: Постачає вітаміни групи B та амінокислоти, що підвищують біодоступність заліза. Залізо взаємодіє з м’ясним білком, що дозволяє формувати молекули гемоглобіну.
Інші корисні властивості: Підтримує здоров’я кісток та нервової системи, допомагає зберегти м’язову масу, нормалізує роботу щитоподібної залози. М’ясо насичує, створюючи тривале відчуття ситості. Воно також містить вітаміни PP і H, цинк, фосфор, селен та калій.
Рекомендована норма: Порція 130-230 г, 2-3 рази на тиждень.
3. Куриці та перепели яйця
Переваги для гемоглобіну: У 100 грамах міститься від 1,2 до 2,5 мг заліза, причому в перепелиних яйцях цей показник ще вищий. Завдяки вітамінам E, В та мінералам, як калій, кальцій і магній, цей продукт стимулює виробництво гемоглобіну. Для кращого засвоєння рекомендується вживати яйця всмятку.
Інші переваги: Допомагають зберігати або нарощувати м’язову масу, швидко забезпечуючи відчуття ситості, зміцнюють імунітет. Яйця корисні не тільки для підвищення гемоглобіну, але й для підтримки функцій нервової системи, зору, серця та судин.
Рекомендована норма: По 1-2 курячих яйця або до 8 перепелиних на день.
4. Рибна ікра (червона, чорна, жовта)
Переваги для підвищення гемоглобіну: Відновлює запаси заліза та вітаміну B9 і поліненасичених кислот Омега-3. Комбінація цих речовин підвищує засвоювання заліза з їжі до 95%. Ікра також стимулює роботу кісткового мозку, що виробляє кров. Цей продукт можна вживати за проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Додаткові вигоди: Справляється із запаленнями, нормалізує функції мозку, зміцнює кістки і покращує загальний стан. Споживання ікри також допомагає зміцнити імунітет і профілактику серцево-судинних захворювань.
Рекомендована норма: До 50 г на день або до 350 г на тиждень.
5. Горіхи (фісташки, кешью, волоські)
Користь для гемоглобіну: містять легко засвоювану форму заліза. Омега-3 та Омега-6 кислоти разом із вітамінами B, C та A сприяють збільшенню рівня гемоглобіну.
Додаткові переваги: Покращують травлення, працюють на користь мозкової діяльності, знімають відчуття голоду та підтримують стабільний рівень цукру в крові. Горіхи активним чином впливають на імунну систему, серце, шкіру, нігті та волосся.
Рекомендована норма: Стандарт — 20-30 г горіхів щодня або до 200 г на тиждень.
6. Гречана крупа
Користь для гемоглобіну: Багата на вітаміни B9 і C, що сприяють кращому засвоєнню заліза, містить до 7 мг заліза на 100 г. Це покращує процес утворення еритроцитів.
Інші переваги: Знижує рівень цукру в крові, запобігає відкладенням холестерину, має протизапальний ефект. Користь гречки охоплює не тільки гемоглобін, а й здоров’я кишечника та обгортання обміну речовин.
Рекомендована норма: 50-150 г сухої крупи на день або до 1 кг на тиждень.
7. Сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага)
Корисність для підвищення гемоглобіну: Допомагають організму краще засвоювати залізо. Ці продукти постачають вітаміни E, C, групи B та глюкозу, що активізують виробництво червоних кров’яних тілець. Клітковина в сухофруктах підсилює діяльність шлунково-кишкового тракту, що сприяє більшій доступності заліза.
Додаткові переваги: Сприяють здоров’ю серця і кровоносних судин, відновлюють нормальний стан нервової системи, покращують кислотно-щелочний баланс. Сухофрукти корисні для здоров’я кісток, нирок, печінки та щитоподібної залози.
Рекомендована норма: Не більше 80-100 г на день або до 700 г на тиждень.
8. Темний шоколад
Користь для підвищення гемоглобіну: Багатий на залізо, вміщуючи до 8 мг на 100 г. Чудово впливає на підвищення гемоглобіну та стимулює синтез ендорфінів, що позитивно позначається на метаболізмі заліза.
Додаткові властивості: Покращує настрій, регулює кров’яний тиск, зміцнює стінки судин, знижує рівень шкідливого холестерину. Темний шоколад корисний для кісток, нервової системи і загальної фізичної активності.
Рекомендована норма: 20-30 г щодня або до 200 г на тиждень.
9. Ягоди (шипшина, смородина, клубніка)
Користь для підвищення гемоглобіну: Поповнюють запаси вітаміну C, покращуючи всмоктування заліза. Ягоди містять багато клітковини, що нормалізує функції кишечника. Також важливими є цинк, магній та залізо, хоча в менших кількостях.
Інші корисні властивості: Боротьба з вільними радикалами, регуляція цукру в крові, заспокоєння голоду та підтримка процесу схуднення. Ягоди мають запальну активність і можуть допомогти покращити стан шкіри.
Рекомендована норма: 150-300 г щодня або до 2 кг на тиждень.
10. Свіжий шпинат
Користь для гемоглобіну: Багатий на клітковину, вітаміни C, E, A і B9, що сприяють біосинтезу заліза. У шпинаті також багато заліза — до 12 мг на 100 г. Рекомендується споживати свіжим, комбінуючи з часником або оливковою олією, як відмінну профілактику анемії.
В додаткові переваги продукту входить: Налагодження травлення, поліпшення мікрофлори кишечника, зміцнення імунної системи. Шпинат сприятливо діє на нервову систему, серце, судини, шкіру, волосся та зір.
Рекомендована норма: 100 г на день або до 700 г на тиждень.
Щоб підвищити рівень гемоглобіну або боротися з анемією, недостатньо просто додати до харчування продукти, багаті на залізо. Важливо також включити коферменти або інші речовини, які сприяють кращому засвоєнню цього нутрієнта. Разом із залізом варто підвищити споживання вітамінів C, B6, B9 і B12, а також забезпечити збалансованість харчування в цілому.
