Основний принцип японської дієти – дотримання помірності в усіх аспектах харчування. Фахівці-дієтологи зазначають, що ця дієта є досить суворою, адже її калорійність досить низька, що може спричинити помітні результати, але водночас є ризик для здоров’я. Які ж можливі небезпеки, протипоказання та як організувати меню правильно?
Ця дієта є досить строгою, адже вона передбачає низьку кількість калорій і вуглеводів, а також фактично повну відмову від солі, цукру, спецій, десертів та алкоголю. Головний акцент у раціоні робиться на білкові продукти.
- Переваги японської дієти
- Недоліки японської дієти
- Які продукти дозволено вживати
- Продукти, які заборонено вживати
- 14-денне меню для японської дієти
- День 1
- День 2
- День 3
- День 4
- День 5
- День 6
- День 7
- День 8
- День 9
- День 10
- День 11
- День 12
- День 13
- День 14
- Очікувані результати
- Думки експертів
- Відео:
- Поради дієтолога – Японська дієта
Переваги японської дієти
Назва вже сама по собі наводить на думку про наявність екзотичних продуктів, проте це не зовсім так. Всі необхідні інгредієнти для японської дієти без проблем можна знайти в будь-якому супермаркеті, а їхня вартість цілком доступна.
Однією з ключових переваг японської дієти є швидкість результатів: за два тижні можливе скидання до 8 кг зайвої ваги. Багато прибічників цієї дієти зазначають, що її раціон сприяє відновленню обмінних процесів, нормалізації роботи травної системи та допомагає у очищенні організму від токсинів.
Недоліки японської дієти
Хоча японська дієта є малокалорійною, вона не підтримує ідею перекусів, а сніданок майже відсутній, через що люди можуть відчувати сильний голод. Відірватися від такого режиму буває досить важко, і збої можуть призвести до зворотного ефекту – набору ваги. Крім того, постійне відчуття голоду може викликати дратівливість, апатію, загальну слабкість та запаморочення.
Також варто зазначити, що ця дієта не є збалансованою, що може призвести до нестачі важливих вітамінів та мінералів.
Протипоказаннями для дотримання японської дієти виступають: вагітність, період лактації, хронічний гастрит, виразкова хвороба шлунка чи дванадцятипалої кишки, захворювання нирок, серцево-судинні проблеми.
Читайте також
Які продукти дозволено вживати
У рамках японської дієти рекомендується вживати наступні продукти:
| Протеїн | м’ясні продукти (яловичина, курятина), рибні види (треска, минтай, хек, судак, щука), яйця курей, нежирний сир |
| Вуглеводні | сухарі або ж рум’яні хлібці |
| Товари, що містять жири | оливкова олія, що отримана методом холодного віджиму без додаткової рафінації |
| Волокна | овочі (броколі, цукіні, морква, кабачки, баклажани, корінь петрушки), несолодкі фрукти (груша, яблуко, апельсин, лимон, грейпфрут, ківі) |
| Напої | вода, натуральна кава, зелений чай, свіжовичавлений томатний сік без солі, легкий кефір |
— У японській дієті білок може надходити з різних джерел, таких як яйця, куряче м’ясо, яловичина і риба, що забезпечує відсутність дефіциту цього поживного елемента. Водночас, споживання вуглеводів обмежене: дозволено вживати лише хліб і деякі овочі з фруктами. Жири пропонуються переважно в формі оливкової олії та білкових продуктів. Важливим є також дотримання питного режиму: щодня необхідно випивати не менше 2000 мл води температури кімнати, — підкреслює лікар-дієтолог, нутриціолог Антоніна Леонтьєва.
Продукти, які заборонено вживати
Японська дієта має безліч обмежень. Деякі продукти вжитку підпадають під заборону, а саме:
- жирні види м’яса, риби, молочні та кисломолочні продукти;
- овочі, що не входять до дозволеного меню;
- слабо-солодкі фрукти (банани, виноград, персики, хурма тощо);
- борошняні вироби і макарони;
- крупи;
- випічка і солодощі;
- горіхи та сухофрукти;
- продукти з готових страв, соуси, фастфуд;
- спеції, приправи, сіль;
- алкоголь, соки, компоти, газовані напої.
14-денне меню для японської дієти
У цій дієті основна увага приділяється білковим продуктам. Харчуватися слід невеликими порціями тричі на день, без перекусів. При цьому останній прийом їжі повинний відбуватися за 2-3 години до сну. Пріоритет надається приготуванню на пару або в відварному вигляді.
День 1
Сніданок: кава без цукру та молока.
Обід: 2 варених яйця, тушкована капуста з оливковою олією, томатний сік.
Вечеря: запечена риба, зелений чай.
День 2
Сніданок: кава без добавок, грінка з цільнозернового борошна.
Обід: відварене куряче філе, салат з капусти та моркви.
Вечеря: груша, стакан кефіру.
День 3
Сніданок: нежирний творог, зелений чай.
Обід: запечена риба з капустою.
Вечеря: відварна яловичина, зелений чай.
День 4
Сніданок: 2 яйця всмятку, кава без добавок.
Обід: смажене цукіні, салат з капусти.
Вечеря: запечена брюссельська капуста і стручкова квасоля.
День 5
Сніданок: натерта морква, заправлена лимонним соком, чай без цукру.
Обід: смажена риба, салат з огірків, цибулі та болгарського перцю.
Вечеря: тушкована яловичина з овочами.
День 6
Сніданок: 2 варених яйця, стакан кефіру.
Обід: тушковані баклажани, томатний сік.
Вечеря: куряче філе на пару, салат зі свіжої капусти з рослинною олією.
День 7
Сніданок: кава без молока і цукру з шматочком житнього хліба.
Обід: риба на пару, салат з китайської капусти з олією.
Вечеря: яблуко, стакан кефіру.
День 8
Сніданок: нежирний творог, зелений чай.
Обід: відварна телятина, салат з капусти та огірків.
Вечеря: 2 яйця з оцтом та свіжою морквою з оливковою олією.
День 9
Сніданок: стакан кефіру, грінка з цільнозернового борошна.
Обід: відварна куряча грудинка, салат зі свіжої капусти та моркви.
Вечеря: варена яловичина і стакан кефіру.
День 10
Сніданок: кава без цукру та молока, шматок житнього хліба.
Обід: тушковані кабачки з оливковою олією, стакан томатного соку.
Вечеря: запечена риба.
День 11
Сніданок: йогурт без добавок, зелений чай.
Обід: смажена риба, стакан томатного соку.
Вечеря: йогурт без добавок, 2 груші.
День 12
Сніданок: нежирний творог.
Обід: тушкована телятина, салат з огірків, цибулі та болгарського перцю.
Вечеря: куряче філе на пару, стакан кефіру.
День 13
Сніданок: 2 яйця всмятку, зелений чай.
Обід: відварна риба, салат з капусти і моркви.
Вечеря: 2 яблука, нежирний кефір.
День 14
Сніданок: кава без добавок, грінка з цільнозернового борошна.
Обід: варене яйце, 3 маленькі моркви, трохи сиру.
Вечеря: смажена риба, салат зі свіжої капусти.
Очікувані результати
Протягом двох тижнів застосування дієти можна знизити вагу на 5-8 кг. Важливо пам’ятати, що вихід із дієти має бути поступовим, інакше вага може знову зрости.
Це цікаво
Думки експертів
— Японська дієта є нерівномірним режимом харчування з низьким рівнем вуглеводів в контексті підвищення білка. Це сприяє перебудові метаболізму, що, у свою чергу, допомагає спалювати зайвий жир. Найголовніше — ретельно дотримуватись всіх рекомендованих 14 днів харчового плану, — відзначає лікар-дієтолог, нутриціолог Антоніна Леонтьєва. — Проте варто зауважити, що японська дієта може бути небезпечною через шалену втрату ваги через обмеження калорій. Це здатне забезпечити хороші результати на початку, але надалі може призвести до зриву з поверненням ваги з надлишком.
