Дієта на основі яблук

Дієта, що базується на яблуках, є однією з найзручніших і найлегших варіантів для тих, хто прагне досягнути помітних результатів у схудненні. Проте експерти в галузі харчування наполегливо рекомендують дотримуватись обережності, споживаючи лише ці фрукти, адже монодієта може мати негативні наслідки для організму.

Здавалося б, єдине харчування яблуками — це чудова ідея. Воно не лише смачне, а й економічне, адже не потрібно їсти важкі страви на зразок гречки чи курячих грудок. Зовсім скоро можна помітити результати: протягом тижня яблучної дієти реально схуднути до 5 кг. Проте лікарі застерігають: така дієта може призвести до втоми і дефіциту важливих нутрієнтів. Також важливо правильно спланувати раціон на тиждень, аби уникнути печії через надмірну кислоту яблук.

Переваги дієти на основі яблук

Основна перевага яблучної дієти — це її доступність. Яблука можна знайти в будь-який час року по вигідній ціні, що робить цю дієту недорогою. Вона може бути привабливою для вегетаріанців, адже не містить тваринних білків. Високий вміст вітамінів сприяє зміцненню імунної системи, а пектин допомагає шлунку та активно стимулює роботу кишечника 1. Це дозволяє уникнути проблем з травленням.

Недоліки дієти на основі яблук

Психологічно яблучна дієта може виявитися важкою, що часто призводить до зривів, коли людина вживає надмірні калорійні продукти. Організм сигналізує про значний брак поживних речовин і стрес. Яблука підсилюють відчуття голоду, тому утриматись від переїдання буває важко.

По завершенню дієти, навіть за умови, що не було зривів, слід продовжувати дотримуватись збалансованого раціону, щоб не повернути втрачені кілограми. Організм, який звик до економії енергії, почне знову накопичувати жири.

Фізичні навантаження під час дієти варто уникати, оскільки заняття без адекватного споживання білка можуть призвести до втрати м’язів замість жирових відкладень. Крім того, можуть виникнути відчуття втоми і слабкості.

Зверніть увагу

Дієта на основі яблук категорично заборонена для вагітних і годуючих жінок, а також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Кислота, яка міститься в яблуках, може спровокувати гастрит та виразкові хвороби, а надлишок клітковини — метеоризм і біль.

Приклад меню на 7 днів для яблучної дієти

Класичний варіант яблучної дієти завершується споживанням лише яблук і води. Однак такий підхід є малоефективним і важким для організму, тому розглянемо більш зручний варіант, у якому також допускається вживання житніх сухарів, кефіру та курячої грудки.

На замітку

Можна споживати до 1,5 кг несолодких, твердих яблук на день. Щоб не набридли фрукти, купуйте різні сорти і готуйте з них різноманітні страви — пюре, салати, запечені яблука 2.

День 1

Сніданок: 2 яблука, кілька житніх сухариків
Обід: стакан кефіру, яблучне пюре
Вечеря: 2 свіжих яблука

День 2

Сніданок: стакан кефіру, яблучне пюре
Обід: відварна куряча грудка, свіже яблуко
Вечеря: 2 печених яблука

День 3

Сніданок: салат із тертих яблук та кориці
Обід: 2 яблука, кілька житніх сухариків
Вечеря: 2 печених яблука

День 4

Сніданок: 2 печених яблука, стакан кефіру
Обід: 2 печених яблука з медом
Вечеря: салат з тертих яблук і кориці

День 5

Сніданок: стакан кефіру, яблучне пюре
Обід: відварна куряча грудка, свіже яблуко
Вечеря: 2 печених яблука

День 6

Сніданок: салат із тертих яблук та кориці
Обід: 2 яблука, кілька житніх сухариків
Вечеря: стакан кефіру, яблучне пюре

День 7

Сніданок: свіже яблуко, зелений чай
Обід: відварна куряча грудка, свіже яблуко
Вечеря: 2 печених яблука

Результати

Протягом тижня дієти на основі яблук можна позбутися до 5 кг зайвої ваги. Однак є ймовірність втрати мускулатури, так як споживання білків буде обмеженим.

Виходити з дієти слід поступово, вносячи до раціону нежирне м’ясо, рибу, кисломолочні продукти і крупи.

Для запобігання запаморочення і слабкості необхідно обмежити фізичні навантаження, що знижує ефективність дієти. Проте голодувати і займатися спортом одночасно також не можливо.

В тему

Відгуки експертів

Багато фахівців з харчування акцентують увагу на тому, що будь-яка монодієта є значним стресом для організму, тому їх краще уникати. Яблучна дієта, зокрема, призводить до серйозного браку в жирі та білку, в той час як корисні речовини з яблук не можуть це компенсувати. Під час цієї дієти люди часто відчувають втому і проблеми з травленням. Тому важливо приймати додаткові вітаміни та заздалегідь проконсультуватися з лікарем перед початком дієти.

— Як лікар, я не рекомендую таку дієту своїм пацієнтам. Яблучна дієта лише призведе до стресу в організмі, який буде накопичувати жир, отже, є велика ймовірність набрати більше ваги, ніж до дотримання дієти, — зазначає лікар-гастроентеролог, дієтолог, нутриціолог Єлена Краснопєєва.

Популярні питання та відповіді

На питання, як довго можна дотримуватися яблучної дієти та чи дозволено займатися спортом, відповідає лікар-гастроентеролог, дієтолог, нутриціолог Єлена Краснопєєва.

На скільки часу можна дотримуватися яблучної дієти?

— Як лікар, я не раджу дотримуватись монодієт. Тим паче такої, як яблучна дієта, що суттєво обмежує кількість вуглеводів, білків і жирів. Харчування має бути збалансованим, а кількість продуктів — помірною. Тому на запитання, на скільки часу можна дотримуватись яблучної дієти, я відповідаю: краще її уникати.

Чи можна займатись спортом під час яблучної дієти?

— Заняття спортом під час яблучної дієти не рекомендується, адже через обмежену калорійність немає достатньої енергії не лише для фізичних вправ, а й для звичайного життя.

Кожен з нас має свій базовий обмін, що включає роботу основних органів. Для дихання, функціонування серця та травлення необхідна певна кількість калорій, яку можна вирахувати за формулою на основі даних пацієнта. Це буде мінімальна кількість калорій, і яблучна дієта не зможе покрити навіть цієї потреби.

Чи можливо загострення хронічних захворювань під час яблучної дієти?

— Яблучна дієта має дуже низький вміст жирів, що робить її небезпечною для жінок репродуктивного віку. Значне зменшення споживаних жирів до менш ніж 50 г на день може викликати гормональні порушення, що призведе до нерегулярного менструального циклу або навіть аменореї 3, що в подальшому загрожує безпліддям.

Крім того, загострення хронічних захворювань теж можливе. Яблука, особливо у великих кількостях, можуть викликати проблеми з шлунково-кишковим трактом: гастрит, дисбіоз, синдром надмірного грибкового росту, синдром надмірного бактеріального росту, метеоризм.

Джерела:

1. Муродова М. М., Кароматов І. Д. Яблука — лікувальний і профілактичний засіб. Біологія і інтегративна медицина, 2018. https://cyberleninka.ru/article/n/yabloki-lechebnoe-i-profilakticheskoe-sredstvo/viewer
2. Дутова І.В. Основи раціоналізації харчування борців. Вісник Тульського державного університету. Фізична культура. Спорт, 2013. https://cyberleninka.ru/article/n/osnovy-ratsionalizatsii-pitaniya-bortsov/viewer
3. Соснова Є. А. Аменорея. Архів акушерства і гінекології ім. В. Ф. Снєгірьова, 2016. https://cyberleninka.ru/article/n/amenoreya/viewer

Відео:

Поради дієтолога – Як використовувати яблучний оцет