Дослідження дієтологів свідчать, що для зміцнення імунної системи, підтримання загального стану організму та зниження ризику захворювань корисно вживати 150 грамів ягід п’ять разів на тиждень.
Малина, лохина та ожина — це не лише смачні ягоди, а й справжні дари природи для нашого здоров’я. У літній сезон вони пропонують багатий склад вітамінів, мінералів і антиоксидантів, корисних для нашого організму.
Чому ці ягоди вважаються суперфудами
- Високий вміст антиоксидантів. Усі три ягоди містять антоціани — природні пігменти із протизапальними властивостями, які допомагають клітинам боротися зі старінням, підтримують серце і судини, а також знижують ризик розвитку хронічних хвороб.
- Низький глікемічний індекс. Ці ягоди не призводять до різких коливань рівня глюкози в крові, що робить їх придатними для людей із діабетом та інсулінорезистентністю.
- Клітковина для нормального травлення. У 100 г малини міститься до 7 г харчових волокон, які сприяють функціонуванню кишечника, покращують процеси перетравлення та допомагають регулювати апетит.
- Вітамінний склад ягід. Малина є багатим джерелом вітаміну C, марганцю та природних саліцилатів, які зменшують запалення. Лохина містить вітамін K1 та антоціани, що покращують зір і підтримують когнітивні функції. Ожина, зі свого боку, багата на фолієву кислоту, мідь і вітаміни групи B.
Кому слід обмежити вживання ягід
- Людям, схильним до алергії. Вживання малини та ожини може викликати алергічну реакцію у тих, хто чутливий до саліцилатів.
- Особи із синдромом подразненого кишечника (IBS). Великий вміст клітковини може призвести до здуття та дискомфорту при надмірному споживанні ягід.
- Дітям до одного року. Додавати ягоди до меню малюків слід обережно і тільки під наглядом педіатра.
- Людям із сечокам’яною хворобою. Лохина містить оксалати, які в значних кількостях можуть бути небезпечними.
