Від професіоналів у сфері харчування можна почути, що ця дієта швидко дає результати, хоч і не є тривалою. Корисні поради щодо виходу з неї забезпечать плавний перехід, що допоможе не набрати знову скинуті кілограми.
Переваги гречаної дієти
Суть гречаної дієти полягає в щоденному вживанні лише гречки впродовж тижня або двох. Існують м’якші варіанти, в яких дозволено включати в раціон сухофрукти, мед, натуральні соки, кефір і йогурт. Хоча така модифікація є легшою, ефект від неї буде нижчим.
Багато людей хочуть бачити вагомі результати швидко – саме це і гарантуює гречана дієта. Вона не є тривалою, але демонструє значний результат. У порівнянні з іншими монодієтами, гречана значно менш виснажує організм, адже ця крупа є джерелом багатьох вітамінів і мінералів.
Крім цього, важливим фактором є її економічність, адже гречка доступна за ціною.
Недоліки гречаної дієти
Незважаючи на бажані результати, монодієти можуть призводити до виснаження організму. Недостатній рівень поживних речовин є великою проблемою, і навіть прийом полівітамінів не зможе заповнити цю нестачу. Тому така дієта не рекомендована для вагітних жінок, грудних матерів, людей із хронічними захворюваннями або при інтенсивній фізичній діяльності, оскільки це може спровокувати проблеми зі здоров’ям. При тривалому дотриманні може знижуватися рівень гемоглобіну, з’являється втома, можливе запаморочення і зниження концентрації. Також будь-яка монодієта може викликати психологічні розлади. Фізичні навантаження впливають на психоемоційний стан, а відсутність звичних смакових утіх веде до одноманітності раціону.
Хоча гречка є корисною, суто її вживання може бути незручним для шлунково-кишкового тракту, і може виникати здуття, біль або проблеми з травленням. У разі виникнення цих симптомів, дієту рекомендується зупинити.
Полезно знать
Очищаємо організм з допомогою детоксу Як вибрати безпечну програму детоксикації
Погане самопочуття, проблеми зі сном і настійливо уповільнений настрій часто можуть бути ознаками інтоксикації — тут на допомогу можуть бути корисні різні методи детокса.
При різкому завершенні дієти може спостерігатися швидкий набір ваги. Виснажений організм починає активно заповнювати запаси та накопичувати енергію з дозволених продуктів, готуючись до можливих майбутніх стресових ситуацій та періодів голодування.
7-денное меню гречаної дієти
В кожен день слід вживати від 150 до 250 грамів сухої гречки. Зелену або коричневу крупу краще не варити, а готувати за методом запарювання. Для цього одну частину гречки заливають 2,5 частинами окропу і закривають контейнер, обернувши в рушник. За ніч вона буде готовою, зберігаючи всі корисні речовини. При цьому потрібно повністю виключити сіль, цукор чи приправи — гречка вживається без добавок. Якщо гречка важка для пережовування, можливо, комбінувати її з нежирним кефіром.
Прийоми їжі рекомендовано розділити на чотири рази, з основними стравами в першій половині дня до 17-18 години. Важливо пити багато води та не забувати про прийом полівітамінів.
Це може бути цікаво
Меню могло б виглядати так:
Сніданок: 50 г гречки, зелений чай без цукру
Другий сніданок: 50 г гречки, вода
Обід: 100 г гречки, чай або вода
Вечеря: 50 г гречки, чай
14-денноє меню гречаної дієти
Якщо витримати суворий раціон важко, то до щоденного харчування додають 100 грамів сухофруктів, ложку меду або несолодкі фрукти та свіжі овочі. Коли відчуваєте голод між основними прийомами гречки, можна вживати нежирний кефір, йогурт без добавок, а також фрукти чи соки.
У такому разі термін дієти може бути подовжено ще на тиждень, оскільки результати будуть менш яскравими. М’якші варіанти гречаної дієти легше переносяться і менше шкодять здоров’ю.
Приблизне меню на кожен день виглядало б так:
Сніданок: 50 г гречки, чорна кава
Другий сніданок: склянка кефіру або жменя сухофруктів
Обід: 100 г гречки, чай
Полуденок: легкий перекус не солодким фруктом або овочем (яблуко, огірок, помідор); або склянка томатного соку (без солі)
Вечеря: 50 г гречки, можна додати йогурт без добавок
Результати
Завдяки наявності складних вуглеводів у крупі, їх розщеплення пружне і поступове, тому відчуття ситості може з’явитися швидко і тривати довгий час.
При нестачі харчових компонентів, організм починає витрачати енергію з накопиченого жиру, тому зайві кілограми зникають. За тиждень можна скинути до 10 кг, проте в перші дні вага може залишатися стабільною через високий вміст вуглеводів. Чим більша початкова вага, тим вагомішими можуть бути результати дієти.
Читайте також
Не варто зловживати такими дієтами — між курсами необхідно робити перерву в кілька місяців для забезпечення повноцінного, збалансованого харчування, щоб організм встиг відновити запаси речовин, які він втратив під час монодієти.
Щоб не допустити повернення кілограмів, важливо виходити з дієти поступово. Перші кілька днів слід додавати до гречневого меню трохи овочів, дієтичного м’яса, молочних продуктів і яєць, залишаючи один прийом їжі повністю гречаним.
Іноді гімнастки також використовують гречану дієту для швидкої втрати ваги. У цьому варіанті дієти вона ще суворіша: на сніданок – гречка, заздалегідь залита окропом та настояна протягом двох годин, а протягом дня, до 18 години — лише 2-3 літри зеленого чаю. На такій дієті за три дні можна скинути до 5 кілограмів.
Відгуки фахівців з харчування
— Ця дієта не має жодних переваг. Вона абсолютно незбалансована — відсутні жири та білки, лише вуглеводи. Я проти монодієт на тривалий термін. В активній фазі зниження ваги можна робити один монодень на тиждень для розвантаження, щоб уникнути плато (коли вага не змінюється). Але не варто дотримуватись такої дієти тиждень або два — це може загрожувати здоров’ю, — стверджує лікар-дієтолог Ірина Яблонська. — Можу рекомендувати розвантажувальні дні за умови, що особа не має протипоказань, анемії, хронічного дефіциту заліза чи серйозних захворювань. Тобто, умовно здоровим людям, які бажають зменшити жирову масу тіла. Гречана дієта – це народна методика з інтернету. Рекомендую звертатися до лікаря-дієтолога для отримання порад з харчування, а не шукати дієти в інтернеті, які можуть нашкодити здоров’ю.
