Полезные и вкусные рецепты: как приготовить тыквенный крем-суп


Когда холодной осенью хочется попробовать чего-нибудь горяченького — на помощь приходят первые блюда. На этот раз мы расскажем вам, как приготовить крем-суп из классических овощей осени — из тыквы.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными и, самое главное, — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня вы узнаете, как приготовить тыквенный крем-суп.

Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 кг.,
  • Морковь — 0,5 кг.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Имбирь — 10 гр.;
  • Оливковое масло — 3 ст. л.;
  • Сливочное масло — 50 гр.;
  • Сливки 20% — 200 гр.;
  • Мед — 1 ст. л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Кари — 0,5 ч. л.;
  • Тыквенные семечки — 50 гр.;
  • Специи (душистый перец, черный перец, гвоздика, корица).

Приготовление

  1. Подготовить продукты, помыть, очистить и нарезать квадратами тыкву.
  2. Почистить и нарезать лук и морковь.
  3. Налить в кастрюлю оливкового масла и добавить сливочного.
  4. Подогреть масло, высыпать в кастрюлю специи, потом лук, морковь и тыкву.
  5. Немного потушить, перемешать и добавить соль, специи и мед.
  6. Все перемешать, влить воды так, чтобы она покрывала ингредиенты.
  7. Оставить вариться на 20 минут на среднем огне.
  8. Взбить в кастрюле все ингредиенты до состояния пюре, добавить сливки, перемешать.
  9. Посыпать готовое блюдо тыквенными семечками.
  10. Вуаля, вы великолепны!

Найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления тыквенного крем-супа и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!









Источник